Blauwe bes (Vaccinium corymbosum)

Een zeer populaire struik is de blauwe bes. De overheerlijke bessen bevatten ontzettend veel vitaminen en kunnen voor allerlei doeleinden gebruikt worden. De bessen zijn in de zomermaanden al rijp. Bijen en hommels helpen u graag bij de stuifmeeloverdracht zodat u verzekerd bent van een rijk gevulde bessenstruik.

De blauwe bes, lekker en gezond!
De blauwe bes bezit grote voordelen voor de gezondheid. Anthocyanine, de stof die de bes zijn blauwe kleur geeft, blijkt ontstekingsremmend, cholesterolverlagend en beschermend tegen verschillende ziekten te werken.

Er zijn maar weinig voedingsmiddelen die meer anti-oxidanten bevatten dan blauwe bessen. Dit is zeer nuttig voor het menselijk immuniteitsysteem. Verder bevorderen ze ook nog de collageenproductie. Collageen is de natuurlijke stof die de huid elastisch en dus jong houdt.

Blauwe bessen eten
Blauwe bessen kun je uit de hand eten, combineren met vla, yoghurt, ijs of in vruchtensalades verwerken. Maar je kunt ze natuurlijk ook verwerken in gerechten als pannenkoeken en muffins